6月4日（火）より、ゆとりの空間カフェ・レストランにて、夏季限定メニューやデザートがスタート！博多の老舗料亭『稚加榮』とのコラボメニューも登場！

2024.05.23

株式会社ゆとりの空間（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：栗原心平）が運営する、カフェ・レストラン『ゆとりの空間』（全国7店舗展開）では、2024年6月4日（火）より、夏野菜などの旬の食材を使った、彩り豊かな夏メニューの提供を開始いたします。

シーズンごとに展開している、日本各地のこだわり食材を使用した「ご当地こだわりメニュー」では、夏季限定で、福岡・博多の老舗料亭『稚加榮（ちかえ）』の「辛子明太子」を使ったコラボメニューが登場します。

カフェ・レストラン『ゆとりの空間』の夏メニュー
■販売店舗 :

「ゆとりの空間大丸札幌店」「ゆとりの空間日比谷店」
「ゆとりの空間大丸京都店」「ゆとりの空間大丸神戸店」
「ゆとりの空間鶴屋百貨店」「ゆとりの空間宮崎山形屋店」「ゆとりの空間山形屋店」
※ゆとりの空間 NU茶屋町プラス店はメニューが異なります。

■販売期間 : 2024年6月4日（火）〜

▼カフェ・レストラン『ゆとりの空間』メニューページ
https://www.yutori.co.jp/shop/pages/restaurant_menu.aspx

夏の季節限定メニュー

夏の日差しをたっぷりと浴びて育った、鮮やかな夏野菜をはじめとした、旬の味覚を楽しめる、彩り豊かな季節限定メニューをご用意しました。デザートは、桃やマンゴーなどフレッシュな夏のフルーツを味わえるスイーツが揃います。

■ 季節のランチメニュー

えらべるメインのおかずと、副菜やごはん、みそ汁などがセットになった人気のランチメニューが、夏メニューにリニューアルしました。メインのおかずには、人気の「揚げ鶏のねぎソース」に加え、ハンバーグに野菜をたっぷりとのせ、玉ねぎの甘みが詰まったソースを合わせた「ハンバーグ和風玉ねぎソース」や、旬の夏野菜と白身魚をカラッと揚げ、コクのあるまろやかな黒酢あんをからめた「白身魚と夏野菜の黒酢あん」が登場します。

・「栗原さんちのごちそうお昼ごはん」　2,235円（日比谷店：2,290円）

メインのおかずから2品と、副菜2品、ごはん（白米または雑穀米）、みそ汁、香物、ミニデザート1品、ドリンクのセットです。

・「栗原さんちのお昼ごはん」　1,685円（日比谷店：1,740円）

メインのおかずから1品と、副菜3品、ごはん（白米または雑穀米）、みそ汁、香物、ひとくちデザートのセットです。

■ 季節のプレートメニュー

・「ラグーソースパスタバジルクリームのせ」　 1,630円（日比谷店：1,685円）

ゴロっと食べ応えのある牛ひき肉がたっぷりと入った濃厚なラグーソースと、さわやかなバジルの風味がアクセントのサワークリームを合わせました。

・「夏野菜とチキンのココナッツカレー」　 1,630円（日比谷店：1,685円）

ココナッツベースのマイルドでスパイスの効いたオリジナルカレーに、旬の夏野菜とサクッと揚げたチキン、豆腐、三つ葉をトッピングしました。

ゆとりの空間ご当地こだわりメニュー

各都道府県のこだわりの食材を使用した、ご当地こだわりメニューを季節ごとに展開しています。今シーズンは、福岡・博多の老舗料亭『稚加榮（ちかえ）』の「辛子明太子」を使ったメニューをお楽しみいただけます。

・「稚加榮辛子明太子とタコのペペロンチーノ」　 2,110円（日比谷店：2,180円）

夏季限定！老舗料亭『稚加榮』コラボメニュー

博多の老舗料亭『稚加榮』の「辛子明太子」は、味と食感の決め手となる、卵本来のまるく美しい形と弾力、おいしさにこだわり厳選した新鮮な「たらこ」で、ていねいに作られた上質な辛子明太子です。ゆず胡椒オイルで夏らしくさっぱりと仕上げたパスタに、たっぷりの辛子明太子とタコを合わせました。

＜博多料亭稚加榮（ちかえ）＞

1961年創業。九州を中心に水揚げされた活魚をはじめ、厳選された旬の素材を使った和食を楽しめる、福岡・博多の和食・会席料理の料亭。料亭ならではの味付けにこだわった辛子明太子の製造・販売も行っている。

https://chikae.co.jp/

店舗限定メニュー

毎シーズン人気の季節のパフェは、店舗限定で展開いたします。

左から「マンゴーとココナッツのパフェ」「桃とフロマージュのブリュレパフェ」「ベリーと杏仁のパフェ」

・夏季限定季節のパフェ　各1,080円（日比谷店：1,145円）

「桃とフロマージュのブリュレパフェ」は、表面のキャラメリゼを割ると、濃厚なカスタードクリームと、たっぷりの桃、さわやかなフロマージュブランが出てきます。濃厚なミルクプリンにマンゴーソースとココナッツアイスを合わせた「マンゴーとココナッツのパフェ」は、夏らしいトロピカルカラーのパフェ。「ベリーと杏仁のパフェ」は、とろける食感の杏仁豆腐とベリーがたっぷり入った甘酸っぱいゼリーの相性が抜群です。

※ゆとりの空間大丸札幌店／ゆとりの空間日比谷店／ゆとりの空間大丸京都店／ゆとりの空間大丸神戸店の4店舗限定メニューです。「マンゴーとココナッツのパフェ」は、4店舗に加えて、「ゆとりの空間鶴屋百貨店」でも提供いたします。